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第175章 杀猪菜(3 / 5)

这个暑假去了那么多的地方,竟是没看过有什么地方比这里还舒服的。

时春晓也是第一次来孙奶奶这。

只是暗暗羡慕,怎么大家在乡下都有个家,有这么一个小房子,还有属于自己的田和地,一下子就觉得幸福了起来。

之前孙奶奶给她送了不少的鸡蛋,腊肉腊肠,还有新鲜的蔬菜。

都和春晓说的自家种的,自家晒的,自家养的。

时春晓以为这个自家的意思就是乡下的意思。

可也没想到,居然是孙奶奶他们家的猪身上的肉,他们家的鸡下的蛋,他们家的菜园子里的菜。

大家都是住在筒子楼里的邻居,但是大家的经济情况,差别还是蛮大的。

乡下有这样的一栋房子确实是舒服。

看来自己还是得多加努力呀!

不然就和身边的这些朋友,差距都越来越大了。

倒是苏小曼这时候突然提起了时春晓他们最近在做的节目。

“春晓,你们这个节目,确实是厉害,我一开始都是奔着你去看的,但是看到现在,我都有喜欢的选手了。”

“我还在这里面看到了熟悉的人呢,你们食堂,是不是也有人去参加了?”

最近时春晓不管和谁打照面,大家说话的时候,必然有一个绕不过去的话题,那就是时春晓最近在做的这个节目。

实在是这节目的形式别开生面,可以看到来自祖国各地的美食,同时又可以和很多人聊天,听评委的点评。

但是大家看到春晓的时候,说的最多的都是,春晓你怎么怎么样了。

你在这节目做的可真好!

这还是第一次有人提到了春晓以外的人。

时春晓的话匣子一下子就打开了。

“那可不就是嘛!我和你说哦,除了你看到的两个人,那是小柳和左师傅,我不是下学期开始也要做白云幼儿园那边了吗?”

“那边也有两个人,瑞雪和冬雨参加了这次的比赛了呢,而且,他们四个人的表现都很棒,四个人啊,都通过了第二轮。”

时春晓说到这里的时候,语气里是藏不住的骄傲和自豪。

手底下的人表现得那么好,苏小曼注意到了,这比夸她还让她高兴。

时春晓说起他们来,那可真是滔滔不绝。

苏小曼一直盯着她的眼睛,看她说的眉飞色舞。

一点也不吝惜地夸手底下的人。

苏小曼在边上都听得很羡慕。

如果可以跟着时春晓一起工作,那一定是一件很幸福的事情吧!

春晓说起自己的时候话没那么多,但是夸起别人来,还是王姐看不下去了,走过来,拉拉她的衣袖,把她给带走了的。

“走啦,去杀猪了,还在这说话呢!去晚了孩子们的晚饭可就没着落了。”

这会正是下午三点多,日头正盛,杀猪要做的事情还是很多的。

要把猪给制服了,找准猪颈部第三和第四肋骨间的软骨连接处,用锋利的放血刀迅速刺入,切断颈动脉和颈静脉,让血液流入加有食盐的大盆中。

这猪吃的都是家里的剩饭剩菜,反而更多的是瘦肉。

家养的猪反而没那么快就可以长大。

孙奶奶家养了半年多,也不说就是长到了一百斤左右。

孙平和杨辉,还有万乐的爷爷,三个人正好把猪给制服了。

这猪昨天就挑好了的,也已经饿了一天了。

只给水喝,这样才能把肠道里的脏东西都给排出去了。

昨天还美美洗了个澡。

现在这猪一点也不臭。

王姐和猪打交道都十几年了,这时候过去,也是利落,一刀就把这猪给结果了。

春晓本来还想说来看看这是怎么做的,可是,还没等她看到呢,就见这猪一命呜呼,已经倒在了地上。

手法很准快,猪血从颈部哗啦啦流下来,要不是他们准备的这个盆够大,这都不够装这猪的血呢!

放血花了点时间,王姐在边上去却也没闲着。

分猪肉,这刀要足够薄。

王姐在边上,用磨刀石把这刀磨得锃亮。

三下五除二,先把猪心给掏出来了。

剖开腹部,小心取出其他内脏。

这样才能避免污染了猪肉。

把这些都准备好了之后,王姐才开始把猪肉分成了一块块。

做杀猪菜,就得是用猪下水来做才地道。

王姐又割了一块最靓的猪滚边下来。

把猪心,猪肚,猪大肠,小肠,竹肠,猪舌,猪血,猪肝,猪肺还有这块猪滚边都给了时春晓。

“快,咱们分工合作了,我在这边杀猪,还要张罗把这肉都给卖了,你先去做杀猪菜,这个做起来可需要时间呢!”

这边的猪已经分成了两扇,这村里的人杀猪,这么好这么靓的猪,大家自然是早

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