是烹调不得法。
&esp;&esp;炖得入味的鲍鱼切开是溏心的，鲍鱼肉很饱满，入口软糯，口感绵密，带着少许甘味。
&esp;&esp;猪蹄筋也很让人惊喜，q弹可口，很有嚼劲。
&esp;&esp;这碗佛跳墙，实在是没得挑剔。
&esp;&esp;尤其是在这么短时间内熬出来的，即便食材是早就泡发好的，要做到这么好，也不容易。
&esp;&esp;章平直看了下其他评委，大家一个个吃得头也不抬，可见东西多好。
&esp;&esp;他拿餐巾擦了擦嘴角，看下朱福来，“朱选手，你平时一定没少煮这道菜吧？”
&esp;&esp;朱福来憨厚地挠挠额头，“是，我在二厨负责炖佛跳墙，在家里也经常给我母亲做。”
&esp;&esp;“我母亲是福建人，她远嫁来沪海市后，一直很想念家乡的味道，我爸爸还活着的时候，是我爸爸给她做这道佛跳墙，我爸走了后，就是我了，我爸爸比我厉害，买得起很多昂贵的食材，我就不行，所以只能想办法找些食材拼凑，做着做着，我就发现，好像慢慢的调整食材跟烹饪方式，也不会影响这道菜的口感了。”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;齐飞扬，严时语的手气还是一如既往的背啊。
&esp;&esp;这小子，可以称得上是佛跳墙专家了！
&esp;&esp;怎么还偏偏抽到他！
&esp;&esp;真是失策。
&esp;&esp;现在好了，在这么短的时间内，还能把佛跳墙做的这么好，评委心里肯定会给高分的。
&esp;&esp;“原来如此。”
&esp;&esp;林东鹏感叹道：“这碗佛跳墙非常成功，每道食材的味道都做到了不喧宾夺主，每道食材的口感、风味也都保留住了，鱼翅更是没的说，难得碰到吃佛跳墙鱼翅没有炖烂，还能很有弹跳力的，这一口下去，简直就像是大鲨鱼游过我的嘴巴。”
&esp;&esp;众人的夸赞，让朱福来有些不好意思了。
&esp;&esp;他憨厚地看向严时语，心里想到，不好意思了，严选手。
&esp;&esp;虽然我是运气好，但这回还是我赢了。
&esp;&esp;“严选手的菜品-”
&esp;&esp;众人看向严时语的菜品，有些为难。
&esp;&esp;评委们簌了口，刚要动筷子夹刺身尝试，严时语举起手道：“请等一下，让我来。”
&esp;&esp;她走上前去，请餐盘旁边的评委稍微让一让，然后拎起那个装了高汤的茶壶，从高处淋了过去。
&esp;&esp;费明扬瞪大眼睛，恍然大悟。
&esp;&esp;原来如此！
&esp;&esp;茶壶是保温的，汤底倒出来冒着热气，淋过刺身后，颜色变化的很快，从晶莹剔透转变为了白色，荷叶被汤水推动，带动着那些小河豚也都跟着游动了起来。
&esp;&esp;娟娟热气下。
&esp;&esp;刚才还平平无奇的餐盘，一下子仿佛从画上走了下来，有了灵魂。
&esp;&esp;细小的河豚在水里起起伏伏，花朵沉浸在池水里。
&esp;&esp;清如水的汤底如明镜一般，微风吹过，好一派江南美景图。
&esp;&esp;“请用。”
&esp;&esp;严时语做了个请的手势。
&esp;&esp;众人这才回过神来，纷纷动筷子。
&esp;&esp;林东鹏夹了一朵鲜花送入嘴里，他起初还担心鱼肉熟了，但是没味道，可在吃进嘴里咀嚼的时候，他震惊了。
&esp;&esp;这鱼肉吃起来居然格外的甘甜，还带着脆感。
&esp;&esp;尤其是外面保留的那层鱼皮，胶质感很黏，蒜瓣肉在嘴里化开，汤水很清很轻，轻到像迎面吹过来一阵风，像是秋日雨后森林中淡淡湿润的空气，带着草木香味。
&esp;&esp;突然，他好像吃到了什么，咬了一口，才发现，居然是那滑溜溜的小河豚，因为在汤底里煮烂了，白萝卜入口即化，又隐约带着点儿霜冷的味道。
&esp;&esp;“为什么，为什么能够入味？”
&esp;&esp;林东鹏放下筷子，又夹了一朵刺身，难以置信地看向严时语，问道。
&esp;&esp;“你摘下一片花瓣仔细看。”
&esp;&esp;章平直似乎发现了什么，他以筷尖取下一片鱼肉，摆在盘里，用筷子轻轻一拨，细如毫毛似的一层层鱼肉像是花瓣一样舒展开。
&esp;&
脸红心跳